Достоинства
В качестве домашнего использования наборчик, конечно, то что надо. Если же рассматривать его, как набор для профессиональной готовке, то естественно он не подойдет.
Сама с его помощью и роллы готовлю, и нарезки на праздники делаю. Но пользуюсь редко все-таки.
Больше для красоты стоит.