Советы по выбору

Тип микроволновой печи

Микроволновая печь — прибор, который нагревает пищу за счет колебаний молекул воды внутри нее со сверхвысокой частотой (СВЧ). Вопреки распространенным мифам, доказано, что СВЧ-излучение никак не влияет на качество разогреваемых продуктов, в том числе не оказывает радиационного и иного воздействия. По имеющимся возможностям микроволновые печи можно разделить на следующие типы:

• Соло
  Это СВЧ-печь, которая работает только в режиме микроволн. Идеальный вариант для разогрева/размораживания пищи. Несмотря на это, в ней можно готовить простые блюда — например, некоторые десерты.
• Гриль
  Это СВЧ-печь, которая работает в режиме микроволн + гриль. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент. Он может быть ТЭНовым (нагревательный элемент в виде металлической трубки) или кварцевым (нагревательный элемент в виде трубки из кварцевого стекла с проволокой внутри). Гриль может располагаться как в верхней части камеры микроволновки, так и в нижней, или по бокам. Наличие гриля делает возможным приготовление более сложных блюд с поджаристой, хрустящей корочкой.
• Комбо
  Это СВЧ-печь, которая работает в режиме микроволн, гриля, а также в еще одном или нескольких режимах. Это могут быть режимы конвекции (наличие вентилятора, который способствует равномерному нагреванию пищи) или парогенератора (эта функция заменяет пароварку).

Самыми популярными и бюджетными моделями являются СВЧ-печи «соло» и «гриль».
Как правило, в нижней части камеры микроволновки установлена вращающаяся тарелка (блюдо). Однако сейчас уже можно встретить СВЧ-печи и без нее. Элемент, генерирующий микроволны, находится в таких печах в нижней части камеры (а не сбоку, как у традиционных моделей) и за счет этого достигается более равномерный и продуктивный разогрев и размораживание. Остальные функции СВЧ-печей без вращающейся тарелки остаются неизменными.

Объем камеры

Объем камеры микроволновки влияет на количество пищи, которое за один раз вы сможете в ней приготовить/разогреть. Для небольшой семьи будет достаточно 17–23 л, для семьи из трех-четырех человек — от 23 до 40 л.
Также обратите внимание на размер стеклянного блюда в камере микроволновки. На большое блюдо идеально поместится пицца, курица и другие продукты.

Покрытие камеры

Камера микроволновки — это та часть, которая подвергается максимальным нагрузкам. Обратите на нее особое внимание при выборе. Материалом покрытия камер современных микроволновок может быть:

• Керамика (биокерамика)
  Самый технологичный и удобный материал. Камеру из биокерамики легко чистить и мыть, на нее не оседает нагар. Она долго служит и отлично выглядит.
• Нержавеющая сталь
  Не менее распространенный материал. Выдерживает большие тепловые нагрузки. «Нержавейку» важно своевременно чистить, но делать это нужно аккуратно, не оставляя царапин.
• Эмалированная сталь
  Самый бюджетный материал. Эмалированная поверхность чувствительна к длительному воздействию высоких температур, поэтому, как правило, используется в основном только в соло-моделях. Срок ее службы зависит от качества ухода, но в любом случае он ниже, чем у вышеперечисленных материалов.

Мощность

Как правило, чем больше объем камеры микроволновой печи, тем больше ее мощность. Мощность в той или иной степени влияет на скорость разогрева/размораживания продуктов.
Стандартная мощность микроволновой печи «соло» — 800–850 Вт, «гриль» и «комбо» — 1000–2000 Вт.
При наличии и использовании различных функций, таких как «гриль» и т. д. значительно увеличивается потребление СВЧ-печьюэлектроэнергии. Оно может быть сопоставимо с потреблением стиральной машины. Поэтому желательно для подключения использовать отдельную розетку или хотя бы стабилизатор напряжения.

Управление

Управление микроволновой печью может быть:

• Механическое
  Реализовано в виде двух поворотных переключателей. Позволяет задать примерные параметры времени приготовления и мощности. Используется в бюджетных моделях.
• Электронное
  Реализовано в виде кнопок или сенсорной панели. Такое управление позволяет задать более точные параметры, использовать различные программы (автоматическая разморозка, тушение, гриль и т. д.) У таких микроволновок, как правило, имеется дисплей, который может показывать время или используемые программы.

Безопасность

СВЧ — излучение не оказывает негативного воздействия на пищу, но может причинить вред живым существам при непосредственном воздействии. Однако в современных устройствах получить облучение невозможно — оно концентрируется внутри камеры микроволновки и не может проникнуть наружу. Это достигается за счет специальной конструкции и материалов камеры и дверцы, а также за счет предустановленных производителем средств защиты — это может быть либо отключение микроволновки при открытии дверцы, либо блокировка самой дверцы. Отключение во время открытия более удобно, так как позволяет доложить продукты, не «сбивая» установленного времени.

Дизайн

Большинство микроволновок белого или серебристого цвета, при выборе ориентируйтесь на облик вашей кухни. Также обратите внимание на внешний вид дверцы и блока управления — некоторые современные модели СВЧ-печей — настоящие произведения искусства!

Дополнительные функции

• Eco
  Таким или аналогичным словом производители называют различные режимы экономного потребления СВЧ-печьюэлектроэнергии. В режиме «Эко» микроволновка может отключить дисплей и подсветку камеры для экономии электричества.
• Самоочистка
  Микроволновые печи с функцией парогенератора могут самоочищаться. Пар растворяет застывшие частички пищи и жир. Также у некоторых моделей имеется вентилятор для удаления запахов.
• Автоматический разогрев/размораживание/приготовление
  Функции, аналогичные по способу работы. Вы выбираете программу, вид продукта, вес, и печь сама подбирает подходящие настройки.
• Комплектность
  В комплект некоторых СВЧ-печей входит различное количество посуды, дополнительные решетки, специальные блюда и т. д.Обратите на это внимание при выборе.