17 сентября отмечается международный день сока. Все началось в 2010 году, когда международная ассоциация производителей фруктовых соков (IFU) выступила с предложением об учреждении Международного Дня сока. Первоначально эту идею поддержали Турция, Испания и Польша, а затем и другие страны, и сегодня День сока отмечается во многих государствах, в том числе и в России, но в разное время года – в зависимости от традиций и обычаев каждой страны.
Сегодня расскажем, какие соковыжималки бывают, как ее выбрать, чтобы любимый напиток приносил удовольствие.
Как правильно выбрать соковыжималку?
Определяемся с типом
Для начала необходимо определиться, из каких овощей, фруктов и ягод планируется делать сок.
Цитрусовые
Для любителей цитрусовых фрешей — апельсины, лимоны, мандарины и другие.
Делятся на простые ручные и электрические. Представляют собой конусообразную насадку с ребрами для фруктов, резервуар для сока и мотор, если это электрическая соковыжималка. Ручные стоят дешевле, но при их использовании приходится прикладывать силу для получения сока. Электрические немного дороже, но зато удобнее.
Центробежная
Универсальные соковыжималки для большинства ягод, овощей и фруктов. Плоды измельчаются на высокой скорости с помощью терки, а затем попадают в сепаратор цилиндрической или конической формы, который на высокой скорости отделяет сок и мякоть. Сок при этом поступает в специальный кувшин, а мякоть – в контейнер для жмыха.
Шнековые
Идеальна для приготовления сока с мякотью из овощей, фруктов, ягод и даже зелени и орехов — легко получится сделать ореховое молоко. Сок более питательный, потому что содержит больше клетчатки. Принцип работы — фрукты, овощи предварительной нарезают и отправляют в устройство, там измельчаются под действием пресса — шнека, сок из оставшихся мелких частей отжимается. Скорость приготовления сока с помощью шнековой соковыжималки ниже, чем с помощью центрифужной, и за счет этого шнековая работает тише.
Мощность
Мощность влияет на скорость отжимания сока и количество продуктов для приготовления порции. Чем слабее соковыжималка, тем больше фруктов или овощей необходимо и тем слабее отжимается сок.
Мощность центрифужных соковыжималок от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Если вы любитель томатного сока, то рекомендуем выбрать шнековую соковыжималку, так как в центробежной вся мякоть останется на стенках и сока не получится.
Шнековые соковыжималки условно разделяют на модели первого и второго поколения. В данных устройствах основная характеристика не мощность, а обороты. Потому что прибор должен перетирать овощи и фрукты плавно, аккуратно и при минимуме остатков. При этом второе поколение шнековых соковыжималок обеспечивают большим КПД.
Удобство очистки
Перед покупкой стоит посмотреть, как легко соковыжималка будет разбираться и собираться. Чем меньше деталей со сложными поверхностями — неровности, тем лучше.
Лучшие шнековые соковыжималки
Соковыжималка Scarlett SC-JE50S46
Компактная, в то же время мощная соковыжималка. Одной скорости и непрерывной работы в течение семи минут достаточно для отжима сока из спелых фруктов и овощей.
Живой сок холодного отжима сохраняет до 80% полезных элементов, без каких-либо химических добавок, а небольшой уровень шума позволит приготовить любимый напиток в любое время суток.
Прибор подает сок в емкость 700 мл, а мякоть автоматически сбрасывается в отдельный резервуар.
Функция «Антикапля» позаботится о практичности использования и избавит от нежелательных пятен на рабочем столе. Отжим на низких скоростях позволяет получить насыщенный сок даже из ягод и зелени.
Устройство дополнено блокировкой случайного включения и защитой от капель.
Соковыжималка Kitfort KT-1110
Вкусный и полезный сок за считанные минуты. Соковыжималка с оптимальной скоростью шнека, при которой сок не и не окисляется, сохраняя все витамины, аминокислоты и минералы.
Полезное и удобное приспособление. Стакан для сока снабжен специальной пластиковой перегородкой — сепаратором для пены, при помощи которой пена отсекается от сока.
Соковыжималка очень быстро разбирается, все съемные части легко моются. А в комплекте имеется удобная щеточка для удаления остатков мякоти из отверстий сетки фильтра.
Соковыжималка Hyundai HY-JS4322
Легким движением любимые фрукты и овощи превращаются в питательный сок. Мощная соковыжималка справится как с мягкими, так и с твердыми овощами, фруктами и ягодами. Благодаря шнековому принципу работы сохраняются все полезные вещества и витамины.
Функция реверса позволяет очистить шнек при появлении заторов для продолжения выжимания сока из фруктов и овощей. В комплект поставки входит яблокорезка. В комплекте два резервуара — сбор мякоти и сока. Система «капля-стоп» сохраняет поверхность стола чистой и сухой.
Прорезиненные ножки предотвращают скольжение прибора по рабочей поверхности. С помощью специальной щеточки легко ухаживать за рабочей поверхностью соковыжималки.
Лучшие центробежные соковыжималки
Соковыжималка Redmond RJ-M908
Мощная соковыжималка центробежного типа, с титановыми ножами. Благодаря широкому отверстию почти 8,5 см, можно загружать овощи и фрукты почти без нарезки на мелкие кусочки.
Прибор оснащен механическим управлением, для удобства есть цифровой дисплей, который позволяет с легкостью выбирать одну из пяти скоростей. Также устройство имеет специальный скоростной режим для переработки особо твердых продуктов.
В случае неправильной сборки, прибор откажется работать, а это значит, сломать не получится. Отдельный механизм отвечает за отключение в случае критического перегрева.
В комплекте стакан для сока. Имеется отсекатель пены сока, противокапельная система. Возможна загрузка целых плодов.
Соковыжималка Scarlett SC-012
Надежный и компактный помощник в приготовлении вкусного сока. Широкая загрузочная горловина 6,5 см позволит сэкономить время на нарезку крупных овощей и фруктов.
Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, а это значит, что соковыжималка прослужит долго. Простота использования — две скорости и автоматическая блокировка при перегрузке.
Для комфорта использования устройства предусмотрен автоматический выброс мякоти, а также система прямой подачи сока.
Благодаря своим прорезиненным ножкам она будет уверенно стоять на столе. Соковыжималка имеет защиту от случайного включения, что пригодится семьям с маленькими детьми.
Соковыжималка Bosch MES3500
Всем любителям яблочного сока посвящается! Соковыжималка Bosch без труда справится как твердыми яблоками, так и мягкими персиками, потому что устройство оснащено двумя скоростями.
Многоступенчатая система безопасности не позволит включить прибор, если, например, насадка закреплена неправильно или открыли крышку в процессе работы, то двигатель автоматически остановится. Включение прибора возможно только при правильно собранном приборе.
700-ваттный мотор удовлетворит все ваши ежедневные запросы. От нарезки, шинковки, замешивания до приготовления изысканных блюд.
Система «Капля-стоп» предотвращает появление капель сока на рабочей поверхности после окончания отжима.
Лучшие цитрусовые соковыжималки
Соковыжималка Bosch MCP3000N
Вкусный свежевыжатый фреш, прямо не выходя из дома. Соковыжималка Bosch MCP3000N обладает мощностью 25 Вт, что позволяет ей быстро справиться с поставленной задачей.
Корпус прибора выполнен из прочного и качественного материала, устойчивого к внешним механическим воздействиям. Это обеспечивает длительный срок службы.
Очистка прибора после его использования обычно требует времени. Но не в случае с соковыжималкой. Ее детали можно легко и удобно помыть в посудомоечной машине. Прибор укомплектован прорезиненными ножками, что гарантирует устойчивость во время рабочего процесса.
Соковыжималка Moulinex PC 302B10 Vitapress
Сок из любимых цитрусовых, когда хотите и за считанные минуты. Большой объем позволяет приготовить до 1 л сока. С помощью металлического фильтра с мелкими отверстиями вы можете регулировать наличие мякоти в вашем напитке.
Корпус соковыжималки Moulinex PC302B10 изготовлен из высококачественного прочного пластика, что обеспечивает модели длительный срок службы. За устойчивость даже при расположении на скользкой поверхности отвечают специальные прорезиненные накладки на ножках.
Соковыжималка для цитрусовых работает быстро и эффективно благодаря двум направлениям вращения конуса и автоматическому включению и выключению. Наличие двух скоростей позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от спелости плодов.
